Zařadit více než 300 restaurací do čtyř kategorií je samozřejmě obtížné. Systém hodnocení pomocí hvězdiček je však rychlým indikátorem toho, co může host od daného zařízení očekávat. Hvězdičky se přidělují po zhodnocení kuchyně, atmosféry a obsluhy. Restaurace srovnáváme s obdobnými zařízeními, nabízejícími pokrmy stejného druhu, a do určité míry ji posuzujeme i vzhledem k celkové situaci v oblasti restauračního stravování. Recenze je koncipována tak, aby čtenáři sdělila informace o zvláštnostech každého podniku.
Prvotřídní kuchyně ve výjimečném prostředí - vyhlídka nebo neopakovatelná atmosféra - a výborná obsluha
Výborná kuchyně, i když méně vytříbená než v první kategorii, podávaná v méně formálním prostředí s profesionální obsluhou
Dobrá kuchyně, neformální prostředí, dobrá obsluha, nižší ceny než u výše uvedených kategorií
Neformální prostředí, běžná kuchyně, průměrná obsluha
Jídlo, atmosféra a služby jsou nízko-kvalitní.
Praha, 1.února 2012 – CottoCrudo, moderní italská restaurace, bar a lounge ve Veleslavínově ulici v centru Prahy, otevře již 2. března. Ve stylovém městském prostředí ...